Matdagar 2015
2015! Jag ser tillbaka på ett händelserikt 2014 med många personliga och tuffa val, som resulterade i att jag nu bor i Sverige. Det var ju knappast det som var tanken och planen i det jag gick in i...
View ArticleClik here to view.
Biffkebab – 355 kcal
Ingredienser – 4 portioner 400 g lövbiff 2 små gula lökar 2 msk Arla® Smör-&rapsolja 1⁄2 tsk salt 1 tsk pepparkakskrydda 1⁄2 tsk spiskummin 1 kruka koriander Vitlökssås 2 dl Arla® gräddfil 1...
View ArticleClik here to view.
5 sätt att få igång förbränningen
1. Motionera. Okej, det är lite motigt att kravla sig upp ur sängen klockan 05.45, men vi lovar: när du väl snört på dig löpskorna och gett dig ut i spåret – eller till det morgonöppna gymmet – kommer...
View ArticleClik here to view.
Äntligen kommer Eggs Inc!
Efter en evighet av jagande efter den perfekta lokalen har vi idag fått nycklarna till food courten på Regeringsgatan 26 (bredvid Gallerian)! Inom några få veckor kommer Stockholms äggälskare att få...
View ArticleClik here to view.
Eggs Inc., nytt hälsosamt snabbmatskoncept öppnar i Stockholm!
Årets Kock 2002, Andreas Hedlund, öppnar hälsosam snabbmatsrestaurang invid Gallerian i Stockholm! Andreas var även ansvarig för Nobelmiddagarna 2012 och 2013, så förväntningarna är skyhöga. Nyttiga...
View ArticleClik here to view.
Karibisk quornpanna – 205 kcal
Ingredienser – 2 portioner 3 dl Kelda Karibisk soppa 150 g quornbitar 75 g strimlade sockerärter 2 dl böngroddar ½ tärnad röd paprika salt och peppar Gör så här Koka upp soppan i en traktörpanna och...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Hos 57:an efter några dagar på landet…
Som jag längtat – efter barnen/ungdomarna… Och Webrarna.
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Experiment -baconlindad risboll m.m.
Tja, vad ska jag säg, en del saker gör sig bäst som papperskonstruktioner. Men det är ju alltid lika kul att prova!
View ArticleClik here to view.
Asiatisk touch på fläskkotletten
Såg på TV4 Nyhetsmorgon ute i stugan o fina Jennie Walldén lagade en fin nudelsallad som passar till grillat. När jag kom hem så visste jag att jag hade en fin bit svensk fläskotlett (med kappa) som...
View ArticleClik here to view.
4 Juli grill – chicken legs, corn, sweet potatoes and smore
Klart man måste grilla /BBQ:a den 4 juli!
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Korvstroganoff – 340 kcal
Ingredienser – 4 portioner 400 g falukorv 1 st purjolök 2 st tomater 1 msk Arla® Smör-&rapsolja 250 g Arla Köket® lätt crème fraiche tomat&basilika Gör så här: Skiva och strimla falukorven...
View ArticleClik here to view.
Testad och godkänd!
Tid: Torsdag den 15 januari kl 11. Plats: Rationals provkök i Solna. Uppdrag: Skapa den perfekta portionen äggröra och bacon för Eggs Incs gäster. Och lite annat. Den idealiska äggröran ska vara...
View ArticleClik here to view.
Vi gillar Kostdoktorn!
Igår, 17 januari, publicerade Kostdoktorn en länk på Facebook. Länken ledde till en intervju med Andreas om vårt koncept och vår förestående premiär. Här är länken:...
View ArticleClik here to view.
Lax- och räksallad – 350 kcal
Ingredienser – 1 portion Lax (100g, gravad) Räkor (100g, tinade) Kesella (100g – 1 dl, fetthalt 1%) Tomater (75g – ca 1/3 ask, körsbärsmodellen) Rädisor (30g – ca 4-5 st) Bladsallad (25g – 2 nävar,...
View ArticleClik here to view.
Hallonmuffins – 85 kcal/st
Ingredienser – 9 st medelstora 2 ägg 100 g kvarg ½ dl ekologisk mellanmjölk ½ dl vatten 1,5 tsk bakpulver 3 msk bakprotein 3 msk kokosmjöl 1,5 dl valfritt mjöl 1 dl sötin/steviaströ 1 nypa salt 1 nypa...
View ArticleClik here to view.
En vecka kvar!
Om en vecka är det premiär för Eggs Inc på Regeringsgatan 26 i Stockholm. Vi är lite nervösa, men inte väldigt, och det beror på den här mannen. Andreas Hedlund blev Årets Kock 2002 och har arbetat på...
View ArticleClik here to view.
Bananpannkaka
Bananpannkaka Recept 2 Ägg 1 banan Mixa ingredienserna, Häll sedan röran i en stekpanna som är smord med olivolja, stek ungefär 1 till 2 minuter på vardera sida. Servera med skivade...
View ArticleClik here to view.
8 smarta genvägar till en slankare kropp
1. Sov ordentligt Om du inte sover tillräckligt kan hormonerna som kontrollerar aptiten påverkas så att du blir hungrigare och äter mer. 2. Drick inte läsk Låt dig inte luras av att läsken är...
View ArticleClik here to view.
Pan bagnat med räkor – 350 kcal
Ingredienser – 4 portioner 4 portionsbröd olivolja 100 g hackade räkor utan skal 200 g Arla Köket® färskost naturell rivet skal av 1⁄2 citroner 1 tsk fransk senap 2 msk hackad dill. Gör så här: Skär...
View ArticleClik here to view.
The big five i köket
Bild lånad av culina.se Jag har funderat lite på vad det är man egentligen behöver för redskap när man lagar mat…det finns ju en hel del saker (i alla fall hemma hos mig). I skåp och lådor. Det jag...
View ArticleClik here to view.
Article 19
Menyn är beräknad för en överviktig medelålders kvinna med stillasittande arbete. Är du man, ungdom och/eller har ett rörligt liv så ska du lägga till mat varje dag. Märker du att du minskar mer...
View Articlewww.foodporn.devote.se
NU KÖR VI IGEN! Vi kommer blogga på www.foodporn.devote.se. Gå in där och följ vår comeback WWW.FOODPORN.DEVOTE.SE Kram!
View ArticleHel ugnsbakad forell med fetaost och örter
Oj… var har tiden blivit av? Mina första tre månader här i Sverige har gått vansinnigt fort även om det ur synpunkten flytta tillbaka till Sverige inte har varit som ett tåg på räls. Det hjälper inte...
View ArticleClik here to view.
Lax med kesoröra – 300 kcal
Ingredienser – 1 portion 100 g laxfilé Salt och peppar 100 g cocktailtomater Gurka 1 klyfta rödlök 50 g keso med lite hackad paprika och gräslök 100 kokt broccoli Tillagning: Skär ett snitt ända...
View ArticleClik here to view.
Omelett med lax – 230 kcal
Ingredienser – 1 portion 1 Ägg – 70 kcal 1 Näve spenat – ca 5 kcal 50 g Kallrökt lax – 130 kcal 20 g Rödlök – ca 7 kcal 50 g Körsbärstomater – 18 kcal Salt Peppar Tillagning 1. Vispa ägget med salt...
View ArticleHerren är återuppstånden…
…okej, kanske inte men bloggen är det och med tanke på den långa tystnaden härifrån är det nog i alla fall att betrakta som ett mirakel. I det här inlägget bjuds det på lasagne med rotselleri istället...
View ArticleClik here to view.
Ramslökspesto
Många i min bekantskapskrets, för att inte säga alla, vet att jag älskar mat och dryck. Jag är en matnörd, en foodie, kalla det vad ni vill men sammantaget en njutningsmänniska som lägger betydligt mer...
View ArticleClik here to view.
Linssallad med Grillade Tomater och Fikon Recept – 210/343 kcal
Ingredienser 100 g Gröna Linser 105 kcal 100 g Fullkornsris 138 kcal eller *100 g Shirataki Nudlar 5 Kcal 100 g Körsbärstomater 50 kcal 1 Fikon 20 kcal 100 g Harricovert/Gröna bönor 30 kcal Saften...
View ArticleClik here to view.
Vem är jag?
Hej! Jag heter Pär Sparresäter, är 15 år och bor i Umeå. Jag är vegan, glutenintolerant och försöker att utesluta vanligt socker ur min kost i den mån det är möjligt. På min blogg kommer jag att...
View ArticleLista över matbloggar
En lista över matbloggar av alla dess olika slag hittar ni här: matbloggar.net
View ArticleClik here to view.
Havremjölk
* Mjölken håller 3-5 dygn i kylskåp * Du måste röra om i mjölken varje gång du ska använda den då den skiktar sig väldigt fort. Ingredienser: (ca 14 dl) 110g rena havregryn 1500g vatten 3 msk rapsolja...
View ArticleClik here to view.
Stekpannebröd
* Satsen räcker till 4 bröd * Det är valfritt hur en vänder bröden, en kan vända med stekspade och en kan vända genom att kasta upp brödet i luften. Jag föredrar det senare. Ingredienser: 10 g jäst 325...
View ArticleClik here to view.
Bovetesurdegsgrund
* I detta inlägg visar jag hur du startar en surdegsgrund på bovetemjöl. * Hur en startar en surdegsgrund på rismjöl kommer att komma upp snart. * Har du några frågor så är det bara att kommentera...
View ArticleClik here to view.
Surdegsbröd
* Låt brödet svalna på brödgaller i minst 1 timme efter gräddning innan du skär i det. Om du skär i det på en gång så åker det ut en del vattenånga från brödet vilket gör att det blir torrt och får...
View ArticleVisst följer ni mig på instagram och facebook?
Hel allihop! Visst vet ni att jag har både instagram och en facebooksida? På instagram heter jag ”@vsg_blogg” och på facebook ”VarSåGod”. Det skulle betyda väldigt mycket för mig om ni ville följa mig...
View ArticleClik here to view.
Nässelfrallor
* Nässlor är en nyttighetsbomb och är rikt på bl.a järn, kalcium, kalium, vitamin C och vitamin B9 * Låt frallorna svalna på brödgaller under bakduk i 10-15 min innan du skär i dem * Blir 8-10 st...
View ArticleClik here to view.
Övar inför #restfest- Gazpacho
Den 28/5 11.00 representerar jag folkpartiet i Konsumentföreningen Stockholms event Restfest. Jag ska duellera mot Katarina Lühr (mp), miljöborgarråd här i Stockholm, i matlagning. Vi får 15 min på oss...
View ArticleClik here to view.
Chocolate Chip Cookies
* Kakorna flyter inte ut så mycket i ugnen, så försök att klicka ut smeten ungefär så som du vill ha kakorna * Blir ca 20-30 stycken kakor Ingredienser: 150 g mörk choklad (vegansk) 125 g havregryn på...
View ArticleClik here to view.
Piroger med nässelfyllning
* Låt pirogerna svalna på plåten en stund innan du äter dem * Blir 12 piroger totalt Ingredienser: Deg: 15 g jäst 250 g havremjölk 1 tsk agavesirap 2 tsk fiberhusk 100 g rumstempererat margarin...
View ArticleClik here to view.
Schackrutor
* Kakorna blir inte så jättesöta, om du vill ha lite sötare kakor så kan du tillsätta lite agavesirap eller byta ut 1-2 msk majsmjöl mot torrt sötningsmedel. * Använd gärna händerna när du blandar...
View ArticleHej världen!
Välkommen till Tillagat.se. Det här är ditt första inlägg. Redigera eller radera det. Sen är det bara att börja blogga!
View ArticleClik here to view.
Beer can burgers
Jag har blivit jättedålig på att blogga, jag vet det. Men nu tänker jag faktiskt göra ett ordentligt försök igen. Jag saknar att blogga och jag saknar att kunna gå tillbaka och kolla recept. Så, håll...
View ArticleClik here to view.
Kycklingpasta med parmesan och soltorkade tomater
Jag älskar Pinterest! Har hittat så himla många härliga matbilder där som jag sparat som inspiration. Idag lagade jag en av rätterna som jag sparat… Eller ja, typ i alla fall. Så här vart det:...
View ArticleClik here to view.
Morotsbiffar
Morotsbiffar med fetaostkräm vart det till lunch idag. Gott och fräscht! Morotsbiffar 4 morötter 1 1/2 dl mjöl 2 ägg 1 1/2 tsk persillade el 1/2 dl persilja Blandade frön (jag använde sesam- och...
View ArticleClik here to view.
Chorizogryta med rotsaker
Chorizogryta med rotsaker serverade jag till middag här igår. Älskar rotsaker! Till grytan åt vi couscous. Chorizogryta med rotsaker 1 pkt chorizo 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 stor palsternacka 2...
View ArticleClik here to view.
Pastasås med tonfisk
Joel tycker inte om tonfisk så det blir långt mellan gångerna. Hade glömt bort hur gott det är. Svängde ihop en pastasås med tonfisk till lunch igår. Pastasås med tonfisk 1 liten gul lök 1...
View Article